牛ハラミの魅力と希少性 | 肉のカワグチ公式ブログ
絶品の牛ハラミ：その魅力と希少性
こんにちは。「肉のカワグチ」のブログへようこそ。当店は福井市で長い歴史を持つ精肉店です。本日は、特に人気のある牛ハラミについて、その魅力と希少性をさまざまな点からお話しします。
牛ハラミの特徴と希少性
牛ハラミとは？
牛ハラミは、牛の横隔膜に位置する部位で、通称「サガリ」として知られる貴重な部位です。この部位は、1頭の牛からわずか2～3kgしか得られないため、特に希少です。ハラミは、ジューシーで柔らかな食感とともに、肉本来の味わいが際立つことが特長です。
ハラミの希少性
焼肉に非常に人気のあるハラミですが、実は供給が限られています。日本国内でのハラミの生産量はわずか8%ほどで、ほとんどは輸入に頼っています。これは各牛から得られる量が少なく、全体重に対して約0.25%の割合しかなく、2～3kg程度に過ぎません。
牛ハラミの栄養価と健康効果
牛ハラミは、健康に役立つ栄養素が豊富な食材です。100gあたり約288kcalで、良質なタンパク質が含まれています。ビタミンB群やナイアシン、鉄分や亜鉛などのミネラルが豊富で、特にビタミンB12は血液の生成を助け、疲労回復にも効果的です。
おすすめの牛ハラミ商品のご紹介
私たちのおすすめは「味付け牛ハラミ焼肉 1kg (200g ×5パック)」です。厳選された牛ハラミを使用し、秘伝の味付けで仕上げています。気軽に本格焼肉を家庭で楽しんでみてはいかがでしょうか？
これからも質の高いお肉を提供していきますので、ぜひ当店をご利用ください。牛ハラミの魅力を存分に味わっていただけることを願っています。
