3.4kg メガ盛り福袋｜国産牛・黒毛和牛・青森けんこう豚 4種の肉セット | 肉のカワグチ 通販・お取り寄せ 肉 ギフト おすすめ

国産牛（交雑牛）の切り落としは、牛丼、肉じゃが、炒め物、煮物などに使える一品です。脂の甘みと赤身の旨みをあわせて味わえ、肉を具材と一緒に調理する献立に取り入れられます。料理に合わせて火の通し方や味付けを選べます。

牛丼には玉ねぎなどと煮た肉を合わせ、肉じゃがにはじゃがいもなどと炊き合わせると、具材と味付けの違いを生かせます。炒め物なら野菜と火を通し、煮物ならほかの材料と煮含めるなど、同じ切り落としでも料理ごとに仕上げ方を変えられます。

切り落としのほかに、国産交雑牛のすき焼き用、黒毛和牛の赤身すき焼き用、青森けんこう豚のももしゃぶも揃っています。牛丼や肉じゃがには切り落とし、鍋料理やしゃぶしゃぶには別の品を選ぶなど、料理に合わせて使い分けられる構成です。その日の献立に応じて使う品を選べます。

切り落としは、牛丼や肉じゃがだけでなく炒め物や煮物にも使えます。炒め物なら野菜と合わせ、煮物ならほかの具材と炊き合わせるなど、合わせる食材や味付けを工夫して仕上げ方を変えられます。献立に合わせて調理法を選べる点も、この品の使い方のひとつです。

国産交雑牛のロースまたは肩ロースを使った、すき焼き用の切り落としです。きめが細かくほどよいサシがあり、やわらかさと赤身の旨みを楽しめます。割り下をまとわせると脂の甘みが感じられ、噛むほどに赤身の味わいが広がります。普段の食卓でのすき焼きにも取り入れやすい、ロース系の一品です。

すき焼きでは割り下や野菜などと合わせ、鍋で火を通して取り分けます。煮物では味を含ませ、炒め物では野菜と合わせるなど、鍋料理以外にも活用できます。すき焼き用の肉を、普段の食卓で別の料理に使うこともできます。

国産交雑牛のロースまたは肩ロースを使ったすき焼き用も揃い、もも・肩の赤身とは肉種や部位が異なります。ほどよいサシのあるロース系は脂の甘みを、脂肪分の少ない赤身は肉の旨みを中心に味わう目安になります。同じ鍋で好みに合わせて選べる組み合わせです。

すき焼きに種類の異なる肉をそろえるほか、パック単位で別の献立に使うこともできます。鍋以外の日には、牛肉の切り落としや豚ももしゃぶの使い方に合わせて品を選び、料理に応じてセット内の肉を組み合わせられます。

青森けんこう豚のもも肉を、しゃぶしゃぶ用の薄切りにした商品です。しゃぶしゃぶの材料を用意するほか、薄切り肉を使う料理を献立に合わせて選べます。

しゃぶしゃぶのほか、豚キムチ、野菜炒め、生姜焼き、豚丼、冷しゃぶサラダなどにも使えます。しゃぶしゃぶでは鍋にくぐらせ、冷しゃぶサラダならゆでた肉を野菜と盛り付けるなど、料理の形に合わせて調理方法を変えられます。豚キムチはキムチと炒め、生姜焼きはたれと合わせるほか、肉巻きおにぎりや野菜巻きにも使えます。薄切り肉は火の通りが早く、短時間で調理しやすい点も特徴です。

複数のパックに分かれているため、料理に使うパックを選んで使い分けられます。しゃぶしゃぶに使う日と別の料理の日を分けたり、豚キムチや生姜焼きに取り入れたりと、献立に合わせて調理方法を選べます。

牛丼や肉じゃが、炒め物、煮物に使える牛肉の切り落としや、すき焼き用の国産牛・黒毛和牛とは用途が異なる豚肉です。豚もも肉はしゃぶしゃぶや冷しゃぶサラダに、牛肉は丼もの・煮物・すき焼きにと、料理の予定に応じて使い分けられます。

国産黒毛和牛の赤身すき焼き用で、もも肉と肩肉を使用します。脂肪分が少なく、肉の旨みを味わえる部位です。サシの多い肉とは異なるあっさりした味わいで、国産交雑牛のロースまたは肩ロースとは肉種と部位が異なります。

すき焼きでは割り下や野菜などと合わせて調理します。割り下にさっとくぐらせて早めに取り分ける方法や、表面を焼いてから割り下を加え、野菜などの具材と合わせて仕上げる方法もあります。溶き卵を添えると、割り下の風味と赤身の旨みを一緒に楽しめます。好みの食べ方に合わせて調理の仕方を選べます。

国産交雑牛のロースまたは肩ロースを使ったすき焼き用も揃い、もも・肩の赤身とは部位が異なります。肉種と部位の異なるすき焼き用を同じ鍋に並べ、好みに合わせて選べる構成です。赤身の味わいと部位の違いを一緒に楽しめます。

もう一方の牛肉の切り落としは牛丼や肉じゃが、炒め物、煮物に、青森けんこう豚のももしゃぶ用はしゃぶしゃぶに使えます。鍋料理の日のすき焼き肉と、別の献立に使う切り落としや豚肉を選び分け、料理ごとに食材を組み合わせられます。