全国のお客様からの評価
地元福井はもちろん、全国のお客様から高い評価をいただいております。肉汁あふれるハンバーグやサクサクのメンチカツは、楽天市場のグランプリ受賞や、コロッケグランプリで金賞に輝くなど、確かな実績を積み重ねてまいりました。
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越前福牛 あか牛 肩ロース ステーキ肉 400g ( 福井県産 褐毛和種） | 肉のカワグチ 通販・お取り寄せ 肉 ギフト おすすめ
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お父さんのお誕生日に
ご両親への贈り物に
目上の方へのご挨拶に
贈り物にも、ご自宅用のお取り寄せにも
赤身の旨みで選ぶ、
福井の放牧肥育和牛。
越前福牛 肩ロースステーキ 400g は、ひと口目に立つ赤身の旨みと、焼いたあとの香りを楽しめる一品です。 お父さんやお母さんのお祝い、目上の方への贈り物に、脂よりも肉の味をしっかり楽しめる和牛として選びやすい内容です。
ベースにあるのは、熊本から導入した褐毛和種のあか牛。黒毛和牛の霜降りとは違う、赤身の旨みと肉らしい香りを楽しむための和牛です。
おすすめ3点
1. 焼き目の香ばしさのあとに、赤身の旨みがすっと広がります。ひと口目で「肉の味がする」と感じやすいステーキです。
2. 脂が口に残りすぎないので、一枚目で感じた香りと赤身の旨みが、最後のひと切れまで続きます。
3. 福井で育った放牧肥育の褐毛和種です。華やかさだけでなく、赤身の旨みで選んだ贈り物として言葉を添えられます。
福井県三国町で育てられた放牧肥育和牛です。食べたときの味だけでなく、どこでどう育った和牛かまで伝えられます。
福井の風土が育てる和牛
福井で育つ、越前福牛
春から秋にかけては日本海に近い牧草地でのびのび育ち、地元酒蔵の酒粕も飼料に取り入れて仕上げられます。 福井の風土と手間を重ねて育てられた背景まで、贈り物と一緒に届けられます。
あか牛ならではの味わい
赤身の旨みを、素直に楽しめます
あか牛は褐毛和種の呼び名として親しまれています。越前福牛も、赤身の旨みと肉らしい香りが先に立ち、脂は後味を重くしすぎません。ひと切れごとの味がぼやけにくく、肉の輪郭を感じやすい和牛です。
あか牛とは
あか牛は、和牛4品種のひとつである褐毛和種の呼び名として親しまれている牛です。 黒毛和牛が霜降りや脂の甘みで知られるのに対し、あか牛はほどよい脂と、肉そのものの味を楽しみやすいのが特長です。 越前福牛では、その個性を福井・三国の放牧肥育に重ねて育てています。
越前福牛は、味だけで完結する和牛ではありません。耕作放棄地を牧草地として活用し、土地を守りながら育てる取り組みの中で生まれたブランドです。 「福井で、こう育てられた和牛です」と背景まで添えられることも、贈り物として選ばれる理由になります。
肩ロースで味わう、越前福牛のステーキ
焼き目の香ばしさのあとに赤身の旨みが広がり、噛むほどに肩ロースらしいコクが重なります。 1枚ずつ焼いて味わう夕食にも、二人で分けるお祝いの一皿にも使いやすい 400g です。
ステーキで選ぶ良さは、赤身の旨み、香ばしさ、肩ロースのコクが一皿の中で順番に伝わることです。 越前福牛をはじめて贈る方にも、まず味の輪郭を確かめたい方にも、ブランドの個性がわかりやすい一品です。
焼き上がりを整えるために
おすすめの焼き方
前日から冷蔵庫でゆっくり解凍し、表面の水分を拭き取ってから焼き目をつけます。
焼き上がったあとに数分休ませると、肉汁が落ち着き、肩ロースらしいコクとしっとり感をまとめて楽しみやすくなります。
人数や食卓に合わせやすい分量
二人で味わう食卓にも、贈り物にも
二人で一枚ずつ焼く食卓にも、ご家族で少しずつ取り分ける食卓にも合わせやすい 400g です。冷凍庫に収めやすく、受け取った方が扱いやすい点も贈り物向きです。
商品詳細情報
| 商品名 | 越前福牛 肩ロースステーキ |
|---|---|
| 内容量 | 400g |
| 原材料名 | 福井県産 褐毛和種 |
| 部位 | 肩ロース |
| 保存方法 | -18℃以下で冷凍保存してください。 |
| 賞味期限 | 冷凍発送日より30日間（未開封） ※解凍後は当日中にお召し上がりください。 |
| 配送方法 | ヤマト運輸 クール宅急便（冷凍） |
送料無料対象商品
1か所につき税込7,980円以上のお買い上げで送料無料の対象です。クーポン適用後のご注文金額やお届け地域により、送料が発生する場合があります。
よくある質問
Q. 越前福牛はどんな味わいですか？ ▼
A. 焼き目の香ばしさのあとに赤身の旨みが広がり、肩ロースらしいコクが続きます。脂の存在感だけで押し切らず、肉の味をしっかり感じやすい味わいです。
Q. 400gは何人分くらいですか？ ▼
A. しっかり召し上がる方なら1人前、二人で分けるならちょうど主菜にしやすい分量です。記念日の夕食や、ご両親への贈り物にも使いやすい内容です。
Q. 食べやすい和牛を探している方にも向いていますか？ ▼
A. はい。赤身の旨みと香りをしっかり感じられ、脂があとに残りすぎないので、量よりも肉の味を大切にしたい方や、年配の方への贈り物にも選ばれやすい和牛です。
Q. 美味しく食べる解凍方法は？ ▼
A. 召し上がる前日に冷蔵庫へ移し、ゆっくり解凍してください。焼く前に表面の水分を軽く拭き取ると、焼き目がつきやすくなります。
Q. ステーキ以外にも使えますか？ ▼
A. はい。焼肉風にカットして焼いたり、野菜と合わせて鉄板焼きにしたりする食べ方にもよく合います。肩ロースのコクを活かしやすい部位です。
Q. ギフトにも向いていますか？ ▼
A. はい。褐毛和種のあか牛であること、福井で放牧肥育された和牛であることを添えられるので、お誕生日や季節の贈り物にも向いています。熨斗や梱包の詳細をご確認ください。
数々のメディアで紹介されました
雑誌やテレビ、百貨店での物産展など、多くの場所で高い評価をいただいております。その確かな味を、ぜひご家庭でお確かめください。
![[グルメ雑誌の表紙]](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0635/4436/1179/files/otona_shumatsu2018.gif?v=1751109734)
グルメ雑誌「大人の週末」選抜試食会でコスパ１位に選定
食のプロたちが集まる試食会にて、当店のハンバーグがコストパフォーマンス部門で堂々の1位に。確かな品質と価格で高い評価をいただきました。
![[雑誌掲載実績のコラージュ画像]](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0635/4436/1179/files/zasshi.jpg)
ESSE、レタスクラブなど人気生活情報誌にも掲載
ESSEやレタスクラブ、GetNaviなど、暮らしを豊かにする人気の雑誌で、”編集部が選ぶお取り寄せグルメ”として多数紹介されています。
![[百貨店の物産展の様子]](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0635/4436/1179/files/2018hamb_a_09_0417d8ef-66c3-49fa-911b-5c55ff9bbf13.gif?v=1741245022)
全国百貨店の物産展でも行列ができる人気
日本各地の百貨店で開催される物産展に出店し、連日行列ができるほどの人気を博しています。リピーターのお客様も多数いらっしゃいます。
![[お客様からのお手紙]](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0635/4436/1179/files/2018hamb_a_08_dea55f4c-adcb-4541-af3b-e20b25b8049d.gif?v=1741245190)
「今までで一番」お客様から感謝のお手紙
「こんなに美味しいハンバーグは初めて」と、お客様から心のこもったお手紙を頂戴しました。スタッフ一同、何よりの励みになっています。
肉のカワグチのこだわり
最高の贈り物をお届けするために、譲れない信念があります。
創業九十余年の信頼
昭和八年創業。九十年以上培ってきた確かな目利きと、肉への深い愛情。長年にわたりお客様に選ばれ続ける理由がここにあります。
特別な日を彩る逸品
お誕生日やご家族のお祝い、大切な方への贈り物に、長年ご愛顧いただいております。人気のすき焼き食べ比べセットや希少部位など、最高の喜びをお届けします。
プロの目利き
長年の経験で培われた熟練の職人が、一頭一頭と真摯に向き合い、最高の状態を見極めます。確かな目利きが、極上の品質をお届けします。
徹底した品質管理
お客様に安心してお召し上がりいただくため、衛生管理を徹底した工場で加工・梱包を行っています。最高の品質を食卓へお届けします。
![[楽天グルメ大賞ハンバーグ部門受賞トロフィーの画像]](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0635/4436/1179/files/DSC00749.jpg)
心を伝えるギフトサービス
お客様の大切な想いを、形にしてお届けします。
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お中元、御礼、内祝いなど、用途に合わせたのしを無料でお付けします。
![[ギフトボックスの画像]](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0635/4436/1179/files/2_480x480.jpg)
贈り物はギフト専用箱
贈り物の気持ちをより一層引き立てる、専用のギフト発送箱に入れてお届けします。
![[メッセージカードのサンプルの画像]](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0635/4436/1179/files/giftcard.png)
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![[金額がわかるものは同梱しませんの画像]](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0635/4436/1179/files/haiso_03.jpg)
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1級お肉博士のコメント
「越前福牛の肩ロースは、脂の甘みだけでなく、赤身の香りとコクを感じやすい部位です。表面を香ばしく焼き、余熱で休ませると、肉汁がなじみ、噛んだときの旨みがまとまりやすくなります。」
宮腰貴之 1級お肉博士