全国のお客様からの評価
地元福井はもちろん、全国のお客様から高い評価をいただいております。肉汁あふれるハンバーグやサクサクのメンチカツは、楽天市場のグランプリ受賞や、コロッケグランプリで金賞に輝くなど、確かな実績を積み重ねてまいりました。
【合格祝い 卒業祝い 肉】黒毛和牛 切り落とし肉 400g | 肉のカワグチ通販・お取り寄せ プレゼント
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通販で人気のお取り寄せグルメ。日常の食卓を「黒毛和牛」で贅沢に格上げする万能切り落とし 400g
創業昭和8年の老舗「肉のカワグチ」が厳選した、国産黒毛和牛の切り落としです。バラ、モモ、肩など、様々な部位が混ざり合うことで生まれる、単一部位では出せない奥深いコクと旨味。牛丼、肉じゃが、カレーなど、いつもの家庭料理が、ひとくち食べた瞬間に感動のご馳走へと変わります。お取り寄せやギフトとしても選ばれる、400gの使い勝手の良いボリュームで、本物の和牛の味をお届けします。
カワグチの切り落としが選ばれる3つの理由
- ポイント1：厳選された「国産黒毛和牛100%」の贅沢な味わい
- ポイント2：複数部位の混合による、重層的で濃厚なコクと旨味
- ポイント3：味が染み込みやすい薄切り＆400gの便利な使い切りサイズ
「切り落とし」だからこその、奥深い味わい
正規の商品をカットする際に出る端材などを集めたのが「切り落とし」です。形は少し不揃いですが、使用しているのは厳選された国産黒毛和牛のみ。赤身の濃厚な旨味を持つ部位や、脂の甘みが強い霜降り部位がバランスよく混ざり合っているため、お料理に使うと複雑で芳醇な出汁（旨味）が引き出されます。
👨🍳 1級お肉博士のコメント
「切り落とし肉を美味しく仕上げるコツは、『和牛の脂を活かすこと』です。加熱した時に溶け出してくる上質な脂には、和牛特有の香り成分（ラクトン）が凝縮されています。炒め物の際は、まずお肉を焼いて、その脂で野菜を炒めてみてください。いつもの野菜炒めが、驚くほどリッチな味わいに変わりますよ。」
（宮腰貴之 1級お肉博士）
献立の主役になる、至福のメニュー例
400g（約2〜3人前）のパックは、ご家族での夕食にちょうど良いサイズ感。薄切りなので火の通りが早く、時短料理でも本格的な味に仕上がります。
- 🥘 牛丼・すき焼き風： 和牛の甘みが割り下と溶け合い、お店のような仕上がりに。
- 🥗 肉野菜炒め： お肉のコクが野菜の甘みを引き立て、ご飯がすすむメインディッシュに。
- 🍛 カレー・ハヤシライス： 煮込むことでルウに深みが加わり、専門店の味わいを再現。
毎日の食卓をちょっと贅沢に
使い勝手の良い400gパックでお届けします。
ご自宅用はもちろん、ちょっとした手土産やギフトにも最適です。
商品詳細情報
| 商品名 | 国産黒毛和牛 切り落とし肉 |
|---|---|
| 内容量 | 400g |
| 原材料名 | 牛肉（国産黒毛和牛） |
| 賞味期限 | 冷凍発送日より30日間（未開封） ※解凍後は当日中にお召し上がりください。 |
| 保存方法 | -18℃以下で冷凍保存してください。 |
| 配送方法 | ヤマト運輸 クール宅急便（冷凍） |
| 加工・販売者 | 株式会社カワグチ 福井県福井市栂野町21-6-1 |
よくある質問
Q. 「切り落とし」とはどのようなお肉ですか？ ▼
A. お肉を整形する際に出る端材や、部位の不揃いな部分を集めたものです。形は不揃いですが、肉質や味は通常の黒毛和牛と変わりません。様々な部位が混ざることで、非常にコクのある味わいが楽しめるのが特徴です。
Q. 美味しく食べるための解凍方法は？ ▼
A. 召し上がる前日に冷蔵庫へ移し（約8時間目安）、ゆっくりと解凍してください。ドリップが出にくく、お肉の旨味を逃さずに解凍できます。
Q. 送料はいくらですか？ ▼
A. 全国一律1,480円（税込）です。1配送先につき、7,980円（税込）以上お買い上げの場合は送料無料となります。
Q. 賞味期限はどのくらいですか？ ▼
A. 冷凍発送日より30日間（未開封）です。解凍後は当日中にお召し上がりください。
Q. ギフト対応（熨斗・梱包）はできますか？ ▼
A. はい、対応可能です。通常は「白箱（ご自宅用）」でのお届けですが、カート画面等の備考欄にて「熨斗（のし）」のご指示をいただいた場合は、黒色の「ギフト用ボックス」に入れてお届けします。
数々のメディアで紹介されました
雑誌やテレビ、百貨店での物産展など、多くの場所で高い評価をいただいております。その確かな味を、ぜひご家庭でお確かめください。
![[グルメ雑誌の表紙]](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0635/4436/1179/files/otona_shumatsu2018.gif?v=1751109734)
グルメ雑誌「大人の週末」選抜試食会でコスパ１位に選定
食のプロたちが集まる試食会にて、当店のハンバーグがコストパフォーマンス部門で堂々の1位に。確かな品質と価格で高い評価をいただきました。
![[雑誌掲載実績のコラージュ画像]](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0635/4436/1179/files/zasshi.jpg)
ESSE、レタスクラブなど人気生活情報誌にも掲載
ESSEやレタスクラブ、GetNaviなど、暮らしを豊かにする人気の雑誌で、”編集部が選ぶお取り寄せグルメ”として多数紹介されています。
![[百貨店の物産展の様子]](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0635/4436/1179/files/2018hamb_a_09_0417d8ef-66c3-49fa-911b-5c55ff9bbf13.gif?v=1741245022)
全国百貨店の物産展でも行列ができる人気
日本各地の百貨店で開催される物産展に出店し、連日行列ができるほどの人気を博しています。リピーターのお客様も多数いらっしゃいます。
![[お客様からのお手紙]](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0635/4436/1179/files/2018hamb_a_08_dea55f4c-adcb-4541-af3b-e20b25b8049d.gif?v=1741245190)
「今までで一番」お客様から感謝のお手紙
「こんなに美味しいハンバーグは初めて」と、お客様から心のこもったお手紙を頂戴しました。スタッフ一同、何よりの励みになっています。
肉のカワグチのこだわり
最高の贈り物をお届けするために、譲れない信念があります。
創業九十余年の信頼
昭和八年創業。九十年以上培ってきた確かな目利きと、肉への深い愛情。長年にわたりお客様に選ばれ続ける理由がここにあります。
特別な日を彩る逸品
お誕生日やご家族のお祝い、大切な方への贈り物に、長年ご愛顧いただいております。人気のすき焼き食べ比べセットや希少部位など、最高の喜びをお届けします。
プロの目利き
長年の経験で培われた熟練の職人が、一頭一頭と真摯に向き合い、最高の状態を見極めます。確かな目利きが、極上の品質をお届けします。
徹底した品質管理
お客様に安心してお召し上がりいただくため、衛生管理を徹底した工場で加工・梱包を行っています。最高の品質を食卓へお届けします。
![[楽天グルメ大賞ハンバーグ部門受賞トロフィーの画像]](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0635/4436/1179/files/DSC00749.jpg)
心を伝えるギフトサービス
お客様の大切な想いを、形にしてお届けします。
各種のし対応
お中元、御礼、内祝いなど、用途に合わせたのしを無料でお付けします。
![[ギフトボックスの画像]](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0635/4436/1179/files/2_480x480.jpg)
贈り物はギフト専用箱
贈り物の気持ちをより一層引き立てる、専用のギフト発送箱に入れてお届けします。
![[メッセージカードのサンプルの画像]](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0635/4436/1179/files/giftcard.png)
メッセージカード
オリジナルのメッセージを添えて、感謝の気持ちを言葉で伝えることができます。
![[金額がわかるものは同梱しませんの画像]](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0635/4436/1179/files/haiso_03.jpg)
金額がわかるものは同梱しません
納品書などお値段がわかるものは一切お入れせず、贈り先様へ直接お届けいたしますのでご安心ください。
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